2018年03月05日

GIRLS A GO GO!

3月3日 桃の節句でしたね

DSC_4189.JPG

その日のお稽古は「お雛様」一色

お軸は「お雛様」
お花は高知城の梅と菜の花

そしてお菓子は

DSC_4188.JPG
「引千切(ひちぎり)」
京都で作られるひな祭りの代表的な上生菓子だそうです。

元々宮中行事で子供を祝う儀式などで用いられた「戴餅(いただきもち)」を
引っ張って千切ったことが由来したと言われています。

土台はヨモギを練りこんだ「こなし」の上に餡をのせたもので、
「こなし」とは白あんに餅粉と小麦粉を加え蒸し上げたものを
     手で練って作る上生菓子用の生地で、モチモチしています。

美味しくて
見た目も可愛くて
気分が上がります

久しぶりのお稽古でしたが
やはり気持ちが安らぐ私にとっては大切な時間。

あの日に戻りたい衝動は何度も経験しているけど
前進あるのみ・・・・

GIRLS A GO GO!

posted by hisix at 10:51| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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